杭州艾博科技工程有限公司
簡 介
艾博公司是一家專業(yè)從事肉類加工機(jī)械設(shè)計佛或，制造及肉制品加工開發(fā)，技術(shù)培訓(xùn)的美國獨(dú)資企業(yè)填恬。
公司創(chuàng)建于1992年12月28日弧跑，位于中國美麗的國際花園城市-----杭州，是目前國內(nèi)管理最先進(jìn)擂送，產(chǎn)品知名度最高悦荒，生產(chǎn)規(guī)模最大达布，并通過德國tuv公司iso9001：2000質(zhì)量保證體系認(rèn)證的肉類加工機(jī)械專業(yè)制造廠家。經(jīng)國家肉類加工權(quán)威機(jī)構(gòu)----中國肉類協(xié)會評定逾冬，公司為“2002年中國肉類食品機(jī)械設(shè)備十強(qiáng)企業(yè)第一名”。
公司擁有先進(jìn)的加工機(jī)械和技術(shù)躺苦，并經(jīng)常與世界著名同行進(jìn)行技術(shù)交流身腻。通過十年來的發(fā)展，公司集技術(shù)匹厘，制造嘀趟，服務(wù)于一體，成為國內(nèi)全方位服務(wù)于肉類加工行業(yè)的知名企業(yè)愈诚，在研研制生產(chǎn)不銹鋼肉類食品加工機(jī)械方面處于國內(nèi)領(lǐng)先地位她按。公司所生產(chǎn)的各種設(shè)備，均注冊為“爍特（supte）商標(biāo)炕柔。如今酌泰，這一代表品質(zhì)和服務(wù)的品牌已成為業(yè)內(nèi)首選，并批量出口歐美等二十幾個國家和地區(qū)触法，是國內(nèi)首家（也是目前惟一的）出口大型肉類加工機(jī)械到歐洲的機(jī)械制造公司漂烂。在2001年5月，公司還代表中國首次參加了在德國舉行的“國際肉類加工博覽會”（iffa）展稼，使中國的肉類加工機(jī)械與國際接軌束多，受到了國內(nèi)外行業(yè)專家的一致好評。2004年5月俩堡，公司還是作為唯一肉類機(jī)機(jī)械制造公司參加了“國際肉類加工博覽會”(iffa)
目前公司能提供開發(fā)成熟的產(chǎn)品有：
1拳股、分割肉加工生產(chǎn)線：
工藝流程：胴體分段→割腳圈→開排→分割剔骨→分檢→冷卻
本分割肉加工成套生產(chǎn)線，具有結(jié)構(gòu)緊湊氏诽，布局合理事匈，物流暢通，無交叉污染民议，衛(wèi)生易清洗等特點(diǎn)计灌。采用優(yōu)質(zhì)的肉類分割帶鋸使得分段切割效率高，肉耗少迂腔；配套合理的輸送線钟牛，使得勞動強(qiáng)度大大減輕。
分割加工輸送線可分為單層膝擂，雙層或三層輸送虑啤，加工肉，下腳料架馋，雜骨及空盆在不同的輸送線上流動狞山。靈活的搭配設(shè)計全闷，能滿足不同分割生產(chǎn)量用戶的要求。
根據(jù)用戶要求萍启，可提供豬总珠，牛，羊等不同畜禽類的分割加工生產(chǎn)線勘纯。
推薦使用本公司特有設(shè)備： 分割帶鋸（關(guān)鍵部件進(jìn)口）局服、割腳圈機(jī)等整套生產(chǎn)線設(shè)備。
2驳遵、肉制品加工生產(chǎn)線：
火腿工藝流程：
注射→嫩化（活化）→滾揉(按摩)→灌裝（模具）→蒸淫奔、熏→冷卻
將經(jīng)過經(jīng)過修整后的肉塊進(jìn)行注射（被注入的鹽水必須事先配置并經(jīng)充分溶解、冷卻）堤结，然后通過嫩化斜擎，再經(jīng)過嫩化后的肉塊放入滾揉機(jī)內(nèi)，根據(jù)注射量的大小設(shè)定滾揉時間肢阿，進(jìn)行滾揉按摩宿闯。滾揉結(jié)束后，將肉塊經(jīng)灌腸機(jī)或其它機(jī)械裝入模具內(nèi)甸赏，送入蒸箱或蒸煮桶內(nèi)蒸煮疚线。產(chǎn)品若需煙熏，則在脫模后送入煙熏箱內(nèi)進(jìn)行煙熏硅拆。
產(chǎn)品冷卻可分自然背渤、水冷、強(qiáng)制冷卻栗衍，使火腿迅速降溫熊骆，以通過細(xì)菌高速繁殖的范圍。
灌腸工藝流程：修整→斬拌 ———————
↓ ↓
粗絞→攪拌→精絞→乳化→灌腸→蒸丽阎、熏纳倚、烤→冷卻
選料修整后的肉塊經(jīng)粗絞，然后在攪拌機(jī)中與輔料谴垫，添加劑攪拌均勻章母，再經(jīng)精絞機(jī)絞成
小肉粒，同時在精絞中除去遺留筋腱及碎雜骨翩剪，通過乳化機(jī)的高速精切乳怎，使肉粒成為0.6mm以下的肉糜，達(dá)到蛋白充分活化的效果前弯，最后用灌腸機(jī)將肉糜充填灌裝到腸衣或模具之中蚪缀，送入蒸煮或煙熏系統(tǒng)。若在乳化基料中加入各種塊狀或顆粒狀食品恕出，則可制成各種配方的顆粒腸產(chǎn)品询枚。
若用斬拌工藝违帆，則可直接在斬拌機(jī)內(nèi)進(jìn)行斬切、攪拌和乳化加工金蜀，然后經(jīng)灌腸刷后、蒸煮、煙熏制成成品渊抄。
產(chǎn)品的冷卻可分自然惠险、噴淋、強(qiáng)制冷卻紧寺，使灌腸迅速降溫，以通過細(xì)菌高速繁殖的溫度范圍靶疟。
推薦使用本公司特有設(shè)備： 真空滾揉機(jī)（一機(jī)多桶虾脆、可配呼吸系統(tǒng)）、鹽水注射機(jī)（關(guān)鍵部件及電器進(jìn)口）脂桂、煙熏箱（歐洲標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計压伸、電腦程序控制）蒸箱（歐洲標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、電腦程序控制港驶、具有互鎖功能）鳞乏、凍肉絞肉機(jī)等整套生產(chǎn)線設(shè)備。
3滨靴、方便調(diào)理食品加工生產(chǎn)線：
推薦使用本公司特有設(shè)備：油炸機(jī)（電腦程序控制绝绊、油位補(bǔ)償、無級調(diào)速）巴疾、肉丸機(jī)（可調(diào)速）收斑、上漿機(jī)、上粉機(jī)玲躯、切片機(jī)等整套生產(chǎn)線設(shè)備据德。
4、蔬菜跷车，水產(chǎn)棘利，豆制品及面包加工生產(chǎn)線：
推薦使用本公司特有設(shè)備：魚肉分離機(jī)、漢堡餅機(jī)朽缴、面包粉碎機(jī)善玫、電極柜（面包加工用）等整套生產(chǎn)線設(shè)備。
5密强、同時還能為食品加工企業(yè),提供其它輔助設(shè)備及非標(biāo)準(zhǔn)食品機(jī)械的設(shè)計和制造蝌焚。
公司設(shè)有肉類加工技術(shù)培訓(xùn)中心，同時與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開發(fā)誓斥、研究新型肉制品只洒，并承擔(dān)肉制品加工工藝技術(shù)的培訓(xùn)许帐。（可登錄網(wǎng)站：www . chinameatmach . com）
公司以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，嚴(yán)格的質(zhì)量管理和完善的售后服務(wù)熱忱為用戶服務(wù)毕谴；愿以友好協(xié)作之真誠姿態(tài)成畦，與國內(nèi)同行一起為發(fā)展中國的肉類加工業(yè)作出貢獻(xiàn)。