給豬戴上“耳環(huán)”翩愧、給牛戴條“項(xiàng)鏈”、在水稻田里裝個(gè)監(jiān)視器……從此询晦，豬肉坑箭、牛肉、大米等這些食品就有了自己的“生存日記”捉泣。復(fù)旦大學(xué)信息學(xué)院院長弹臂、瑞典皇家理工大學(xué)教授鄭立榮在論壇上表示，RFID電子標(biāo)簽是“物聯(lián)網(wǎng)”的一部分舵素。通過物聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品建立“電子檔案”梨伸，動(dòng)態(tài)收集其在整個(gè)食品供應(yīng)鏈中的流動(dòng)信息，實(shí)現(xiàn)可追溯弥容，位置可跟蹤易解，從而在發(fā)現(xiàn)問題食品的第一時(shí)間實(shí)現(xiàn)主動(dòng)控制，將危害降至最低燎字。

　　東方網(wǎng)記者了解到腥椒，目前，我國對(duì)食品安全采取分段監(jiān)管方式候衍，涉及監(jiān)管職責(zé)的委辦局等單位名目繁多笼蛛。而實(shí)際操作過程中卻容易引發(fā)管理的交叉和監(jiān)管真空。國內(nèi)已經(jīng)開始采用電子標(biāo)簽這種方式蛉鹿，通過信息的記錄追本溯源滨砍，對(duì)視頻的生產(chǎn)、加工妖异、儲(chǔ)運(yùn)惋戏、消費(fèi)領(lǐng)域進(jìn)行獨(dú)立第三方施監(jiān)，以便讓消費(fèi)者了解到食品的產(chǎn)地他膳，日期等相關(guān)信息响逢，讓消費(fèi)者放心食用绒窑。將來，消費(fèi)者購買具有“身份”的豬肉舔亭、雞蛋些膨、大米等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，如有任何疑問巧焕，都可進(jìn)行質(zhì)量追溯捅冈。

　　以“世博食品物流RFID監(jiān)控溯源系統(tǒng)”為例，包括供博單位提供的蔬菜转甥、水產(chǎn)品舌多、畜禽、奶享立、蛋窘燎、面包糕點(diǎn)、餐飲半成品等專供世博食品的物流箱型車上配備相應(yīng)的射頻識(shí)別設(shè)備秘挥，對(duì)裝載食品的車輛配備射頻識(shí)別連續(xù)監(jiān)控設(shè)備昂待。在食品進(jìn)入園區(qū)時(shí)，執(zhí)法人員通過手持式辦公終端移動(dòng)設(shè)備功缤，就能在現(xiàn)場(chǎng)快速追溯食品和原料的來源呜唁，確保供應(yīng)渠道的安全可靠。

　　不過鄭立榮也指出斜劳，僅僅依靠技術(shù)手段來保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量還是不夠的导盅，食品安全問題最終解決需要靠企業(yè)的誠信。一個(gè)企業(yè)不講誠信的話揍瑟，怎么樣監(jiān)管都不是很管用白翻。只有企業(yè)講誠信的時(shí)候，才可以確保生產(chǎn)出來的食品有可能是安全的绢片，但也不能保證百分之百安全滤馍。

　　我們呼吁一個(gè)安全健康的生活環(huán)境，希望在政府出臺(tái)相關(guān)政策的同時(shí)底循，那些食品企業(yè)能給廣大公眾一個(gè)“誠信”承諾巢株，且能真正履行好此承諾。

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