中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)即將發(fā)布的《釀酒產(chǎn)業(yè)十二五規(guī)劃》中對(duì)酒類機(jī)械的古代化提出了詳細(xì)的方案和目的领姨。這也可以看作是酒類機(jī)械行業(yè)展開的風(fēng)向標(biāo)疫稿。此外，于2011年4月份同期召開的中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)擴(kuò)展會(huì)議和2011中國(guó)國(guó)際酒業(yè)技術(shù)·配備博覽會(huì)也將討論和展示將來(lái)中國(guó)酒類機(jī)械的最新展開趨向。

 　   我國(guó)作為釀酒大國(guó)草添，由于一度受歷史和經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件及消費(fèi)水平的限制驶兜，釀酒工業(yè)發(fā)展比較慢，難于出口远寸，更談不上和國(guó)際市場(chǎng)接軌抄淑。改革開放給釀酒工業(yè)帶來(lái)了勃勃生機(jī)，也給酒類市場(chǎng)帶來(lái)了空前的活躍驰后。中外專家認(rèn)為肆资，在啤酒進(jìn)入千家萬(wàn)戶之后，白酒作為我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)品灶芝，以其獨(dú)特的風(fēng)味在世界酒林中位列一席郑原，悠久的酒文化特色的傳統(tǒng)習(xí)俗，為白酒的發(fā)展提供了廣闊空間

 　   中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示夜涕，中國(guó)釀酒行業(yè)在2010年保持了較好的發(fā)展勢(shì)頭犯犁，2010年1至10月份，全國(guó)白酒累計(jì)產(chǎn)量694.7萬(wàn)千升钠乏，同比增長(zhǎng)26.6%;啤酒累計(jì)產(chǎn)量3970.3萬(wàn)千升衙猾，同比增長(zhǎng)6.5%;黃酒累計(jì)產(chǎn)量103.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)10.8%;葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量85.2萬(wàn)千升诽祠，同比增長(zhǎng)16.6%斧与。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)科教設(shè)計(jì)裝備委員會(huì)秘書長(zhǎng)蔡娥娥表示，釀酒行業(yè)保持高速穩(wěn)定增長(zhǎng)意味著釀酒機(jī)械行業(yè)要有一個(gè)較快發(fā)展的時(shí)期秧诊，從報(bào)名參加2011年4月份的2011中國(guó)國(guó)際酒業(yè)技術(shù)·裝備博覽會(huì)的情況來(lái)看筋劣，行業(yè)企業(yè)普遍對(duì)釀酒機(jī)械行業(yè)，特別是白酒喧撕、葡萄酒正脸、黃酒機(jī)械等高成長(zhǎng)的領(lǐng)域看好。此外呀琢，與本屆展會(huì)同期召開的中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)擴(kuò)大會(huì)議及其他同期活動(dòng)更是吸引了中國(guó)釀酒行業(yè)的全部高層及技術(shù)骨干人員前來(lái)參會(huì)鄙叼、參觀。因此預(yù)計(jì)壕归，CIADE2011的展出面積和參觀觀眾數(shù)量較上屆有很大的提升群娃。

 　   經(jīng)過(guò)幾年的調(diào)整，當(dāng)前癞季，我國(guó)白酒行業(yè)呈現(xiàn)出了全面繁榮的局面劫瞳。隨著我國(guó)白酒業(yè)自動(dòng)化、機(jī)械化浪潮拉開了序幕绷柒，我國(guó)白酒走機(jī)械化道路成為了一種歷史必然志于。國(guó)際模具及五金塑膠產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)羅百輝認(rèn)為涮因，基于龐大的市場(chǎng)消費(fèi)能力及消費(fèi)潛力，國(guó)內(nèi)釀酒模具機(jī)械市場(chǎng)的井噴將不可避免伺绽。

 　   羅百輝指出养泡，近些年，隨著葡萄酒市場(chǎng)的井噴式增長(zhǎng)憔恳，國(guó)產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)牢牢地占據(jù)了市場(chǎng)主流瓤荔，葡萄酒生產(chǎn)模具機(jī)械裝備制造業(yè)也隨之快速發(fā)展净蚤。雖然我國(guó)葡萄酒機(jī)械潛力巨大钥组，但內(nèi)的葡萄酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)迫切需要在引進(jìn)、消化今瀑，然后再創(chuàng)新方面有所建樹程梦。

 　   啤酒行業(yè)經(jīng)過(guò)了多年的高速發(fā)展，其機(jī)械化及自動(dòng)化水平與全球水平基本同步橘荠。并且隨著啤酒消費(fèi)的穩(wěn)定增長(zhǎng)乞贡，啤酒設(shè)備生產(chǎn)也形成了穩(wěn)定的格局。所以克酿，國(guó)內(nèi)啤酒機(jī)械企業(yè)需要在平穩(wěn)中尋找新的商機(jī)颅唇。在選材、精度限匕、結(jié)構(gòu)西练、耐用等方面應(yīng)該投入人力物力，爭(zhēng)取有較大的突破困荤，這樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟然板，并且找到新的商機(jī)。

 　   農(nóng)村市場(chǎng)的開發(fā)將是未來(lái)啤酒增量的關(guān)鍵捎鹤。而隨著健康飲酒消費(fèi)理念的不斷城市秃标，黃酒、保健酒亡荞、果露酒等酒種也將迎來(lái)黃金發(fā)展期篡话。未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)，黃酒水孩、果露酒等其他各類酒種的生產(chǎn)機(jī)械也將迎來(lái)輝煌的市場(chǎng)镰矿。

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