【編者按】從食品工業(yè)的市場(chǎng)需求主流來(lái)看，安全、營(yíng)養(yǎng)、功能性食品需求日益上升避扎，高端食品市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，日常消費(fèi)枪素、大宗食品產(chǎn)銷(xiāo)基本平衡咬跷，為食品機(jī)械提供了新的發(fā)展空間。

　　2012年芹倔，中央和地方財(cái)政加大了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工機(jī)械的扶持力度演避，僅中央財(cái)政投入補(bǔ)助資金高達(dá)10億元以上；由農(nóng)業(yè)部威脯、財(cái)政部共同組織實(shí)施的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工惠民工程偶咸，支持農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械的改進(jìn)提升。由于政策性資金的有效扶持坠髓，推進(jìn)了食品機(jī)械發(fā)展速度的持續(xù)增長(zhǎng)桨皂。增長(zhǎng)率由2011年的10.71%提高到2012年的16.16%茄码。

　　從食品工業(yè)的市場(chǎng)需求主流來(lái)看都敛，安全衰屡、營(yíng)養(yǎng)、功能性食品需求日益上升周蹭，高端食品市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大趋艘，日常消費(fèi)、大宗食品產(chǎn)銷(xiāo)基本平衡凶朗，為食品機(jī)械提供了新的發(fā)展空間瓷胧。

　　然而，當(dāng)前國(guó)內(nèi)的食品機(jī)械行業(yè)的總體水平與國(guó)外還存在著不少的差距棚愤，近60%的產(chǎn)品達(dá)不到發(fā)達(dá)國(guó)家上世紀(jì)80年代的水平搓萧，先進(jìn)大型的設(shè)備主要依賴進(jìn)口，出口額還不足總產(chǎn)值的5%宛畦，進(jìn)口額卻與總產(chǎn)值大抵相當(dāng)瘸洛，與發(fā)達(dá)國(guó)家相去甚遠(yuǎn)。

　　我國(guó)食品機(jī)械企業(yè)同外國(guó)供應(yīng)商相比次和，劣勢(shì)還是很明顯的反肋，主要有：

　　國(guó)內(nèi)設(shè)備的技術(shù)含量比歐美產(chǎn)品低，普遍比國(guó)外同期設(shè)備落后5—10年踏施。我國(guó)國(guó)產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)速度石蔗、產(chǎn)量、精度徒锄、設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定性方面都低于國(guó)外產(chǎn)品轮拼，尤其是在乳品機(jī)械和包裝機(jī)械方面，我們的差距很大安芋，落后于歐洲產(chǎn)品10年以上才延。

　　國(guó)內(nèi)很少有廠家能夠提供從食品加工設(shè)備一直到末端包裝設(shè)備整套生產(chǎn)線，面對(duì)歐美廠商提供的從食品加工廠設(shè)計(jì)肄蓄、新產(chǎn)品研發(fā)搞督、認(rèn)證咨詢服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)到提供全套生產(chǎn)線設(shè)備的配套服務(wù)偷瀑，我們的差距還是很大的胚搂。

　　我國(guó)食品機(jī)械企業(yè)普遍規(guī)模較小，生產(chǎn)力量分散叶皿，由于資金投入脐炼、企業(yè)體制等各方面原因，大多數(shù)廠家在營(yíng)銷(xiāo)管理方面的經(jīng)驗(yàn)水平不足拢掷。

　　面對(duì)劣勢(shì)和種種不足丁恭，國(guó)內(nèi)的食品機(jī)械企業(yè)要找出原因曹动，治標(biāo)治本、抓住機(jī)遇面對(duì)挑戰(zhàn)牲览，從技術(shù)創(chuàng)新墓陈、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、售后服務(wù)等多方面提升第献，最終使我們的食品機(jī)械的研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到世界先進(jìn)水平贡必。

　　我國(guó)食品機(jī)械整體水平遠(yuǎn)落后于世界發(fā)達(dá)國(guó)家，如果不能盡快做強(qiáng)做大庸毫，則在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨被邊際化或排斥的危險(xiǎn)仔拟；如果不能盡快提升技術(shù)水平和檔次，則與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距將進(jìn)一步拉大飒赃。在新的歷史條件下利花，迫切要求我國(guó)食品機(jī)械上檔次、上水平载佳，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力炒事，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。因此刚盈，我們應(yīng)該抓住難得的歷史機(jī)遇彪趣，運(yùn)籌帷幄，從戰(zhàn)略高度策劃我國(guó)食品機(jī)械的行業(yè)發(fā)展蓄梯，為國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)拌微。

聲明：本網(wǎng)站所收集的部分公開(kāi)資料來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò)分享游推，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)殊储，也不構(gòu)成任何其他建議。本站部分作品是由網(wǎng)友自主投稿和發(fā)布胳雁、編輯整理上傳瘤慕，對(duì)此類(lèi)作品本站僅提供交流平臺(tái)，不為其版權(quán)負(fù)責(zé)康逝。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上所用視頻鹰柄、圖片、文字如涉及作品版權(quán)問(wèn)題菲恢，請(qǐng)第一時(shí)間告知擎融，我們將根據(jù)您提供的證明材料確認(rèn)版權(quán)并按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)支付稿酬或立即刪除內(nèi)容，以保證您的權(quán)益锁孟！聯(lián)系電話：010-58612588 或 Email:editor@mmsonline.com.cn彬祖。