【編者按】包裝機(jī)械是指能完成全部或部分產(chǎn)品和商品包裝過程的機(jī)械泣港。包裝過程包括充填栽斑、裹包顾腊、封口等主要工序，以及與其相關(guān)的前后工序吴侦，如清洗屋休、堆碼和拆卸等。此外备韧，包裝還包括計(jì)量或在包裝件上蓋印等工序劫樟。使用機(jī)械包裝產(chǎn)品可提高生產(chǎn)率，減輕勞動強(qiáng)度织堂，適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)的需要叠艳，并滿足清潔衛(wèi)生的要求。

近年來易阳，我國食品和包裝機(jī)械工業(yè)雖然取得較大成就附较，但與國外先進(jìn)水平相比仍然差距甚大，亟待提高潦俺。為此拒课，業(yè)內(nèi)專家建議應(yīng)走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路，建立技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟但科研投入不足產(chǎn)品技術(shù)水平低下食品工業(yè)的發(fā)展需要食品和包裝機(jī)械裝備作為支撐事示，而我國食品裝備產(chǎn)品技術(shù)水平落后早像，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，品種及配套數(shù)量少暇寸，機(jī)械加工水平低著平，裝備落后，基礎(chǔ)件和配套件壽命短庸磅，新產(chǎn)品開發(fā)能力嚴(yán)重不足枝捷。我國較為落后的食品和包裝機(jī)械工業(yè)對食品工業(yè)的發(fā)展沒有起到很好的支撐作用。

國外部分食品包裝裝備企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)表明奋完，用于研究開發(fā)的投資占企業(yè)銷售額的1%時宽藏，企業(yè)難以生存慰适，占2%時可勉強(qiáng)維持，占5%時才有競爭力痊撤，而我國食品包裝裝備企業(yè)用于研究開發(fā)的投資平均還不足1%留满。

據(jù)統(tǒng)計(jì)嫂藏，全國研發(fā)經(jīng)費(fèi)只占企業(yè)銷售收入的0.3%～0.5%榔夹，研發(fā)人員只占從業(yè)人員的3.4%～4%，研究院所和高等院校的試驗(yàn)條件落后峻胞。相比國外的科研投入水平答渔，我國的科研投入嚴(yán)重不足，從而導(dǎo)致我國食品裝備行業(yè)自動化程度低侥涵，市場滿足能力差沼撕；單機(jī)產(chǎn)品多，成套設(shè)備少芜飘；主機(jī)多务豺，輔機(jī)少；技術(shù)含量低的產(chǎn)品多嗦明，高技術(shù)笼沥、高附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少娶牌；初加工設(shè)備多奔浅，深加工設(shè)備少；通用機(jī)型多诗良，特殊要求汹桦、特殊物料加工的機(jī)型少。產(chǎn)品性能與國外同類產(chǎn)品相比鉴裹，生產(chǎn)能力低舞骆、能耗高，平均能耗為發(fā)達(dá)國家的4～6倍窜抽。尤其是大型成套設(shè)備性能差距更大相彼，國內(nèi)比較先進(jìn)的機(jī)型其生產(chǎn)能力是國外先進(jìn)水平的1/2左右，而我國食品裝備整體技術(shù)水平落后發(fā)達(dá)國家20年左右传起。

其實(shí)也并非急在一時挚雾，包裝機(jī)械需要解決的問題，比個非中國才有掺挺。德國包裝機(jī)械钩氓，尤其是食品包裝機(jī)械，具有高速成套狰丝、自動化程度高和可靠性好等特點(diǎn)织刹。提高機(jī)器轉(zhuǎn)速是一個復(fù)雜問題颖脸，速度越快，單件生產(chǎn)成本越低佛岛，但廠房使用面積隨之增加翩赐。另外，電動機(jī)速度也是有限度的键袱，所以不能想多快就多快燎窘。一般而言，轉(zhuǎn)速提高15%~20%蹄咖，就將帶來一系列復(fù)雜問題褐健。

而通過模擬、引進(jìn)改性塑料技術(shù)手段跟資金以及全球化采購等門徑澜汤，我國包裝機(jī)械制作程度跟工業(yè)設(shè)計(jì)水平得以快捷進(jìn)行蚜迅。以前，我國的包裝機(jī)器制作企業(yè)很簡單的通過環(huán)球化洽購取得一些核心零部件俊抵，從而很快抬舉設(shè)施的技術(shù)手段水平跟牢靠性谁不。歷經(jīng)二十多年的發(fā)展，中國包裝機(jī)械已經(jīng)成為機(jī)械工業(yè)中的重點(diǎn)行業(yè)之一徽诲。隨著中國的綜合國力不斷增強(qiáng)刹帕，中國包裝機(jī)械行業(yè)也取得了長足的進(jìn)步，包裝機(jī)械技術(shù)提升得非沉蠖危快轩拨。

此外，還應(yīng)加強(qiáng)包裝機(jī)械學(xué)科建設(shè)亭颈，培養(yǎng)高素質(zhì)人才婚廷。在目前具有較好包裝裝備基礎(chǔ)學(xué)科的高等院校，建立具備雄厚師資隊(duì)伍悠蹬、優(yōu)良研究環(huán)境和有豐碩學(xué)術(shù)業(yè)績的優(yōu)勢學(xué)科藏苫，培養(yǎng)包裝機(jī)械行業(yè)所需的高素質(zhì)人才；在一批基礎(chǔ)較好的科研院所跛拌，鼓勵科技人才開展知識創(chuàng)新信炬、技術(shù)創(chuàng)新再教育，培養(yǎng)更多高素質(zhì)人才却痴，以滿足行業(yè)發(fā)展的需求移蔼。

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