在釀酒的過(guò)程中卢佣,應(yīng)避免葡萄酒接觸氧氣,這點(diǎn)至關(guān)重要栋豫。氧氣的存在將促進(jìn)酵母菌和需氧細(xì)菌的生長(zhǎng)挤安,而這會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)谚殊,以及最終產(chǎn)品的氣味、顏色和口味發(fā)生改變蛤铜。氮?dú)饪梢宰畲蟪潭鹊販p少存在的氧氣嫩絮,保存風(fēng)味并顯著延長(zhǎng)保質(zhì)期。它作為一個(gè)關(guān)鍵的工具围肥,可以幫助減輕氧氣導(dǎo)致的問(wèn)題剿干,已然成為了首選技術(shù),因?yàn)樗?jīng)濟(jì)實(shí)惠且具有惰性虐先。與氬氣不同的是怨愤,氮?dú)饪梢猿掷m(xù)向儲(chǔ)氣罐補(bǔ)氣。氮?dú)獍l(fā)生器可以將氮?dú)馀c氧氣從壓縮空氣中分離徘涤,因而通常是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的制氮方法。
案例研究
Groth葡萄園是一家位于納帕谷的卡百內(nèi)紅葡萄酒和白蘇維翁制造商眷赂,他們使用氮?dú)庹ト∑咸丫葡胧堋婌F罐,以及協(xié)助裝瓶屑墓。在整個(gè)流程中谱累,他們都使用氮?dú)獯_保產(chǎn)品的品質(zhì)。
氮?dú)庾畛跤杀镜貧怏w公司用氮?dú)怃撈亢投磐咂拷桓蹲嗾āJ褂靡蟮淖兓?jīng)常導(dǎo)致釀酒廠耗盡氮?dú)廒说纭_@不僅極不方便,而且還導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)問(wèn)題芹菱,因?yàn)樵诟嗟牡獨(dú)饨桓吨叭哐剑坏貌粫和Ia(chǎn)。
氣體發(fā)生器提議
該葡萄園選擇派克漢尼汾公司供應(yīng)氣體發(fā)生器桩垫,為其每個(gè)流程提供持續(xù)的氮?dú)饬髂骑薄W屗麄冏龀鲞@一決策的重要因素是:產(chǎn)品易于操作、最低的維護(hù)要求以及投資回報(bào)(ROI)西轩。派克氣體發(fā)生器 經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)员舵,可以全年365天、全天24小時(shí)無(wú)故障操作藕畔。安裝非常簡(jiǎn)便马僻,因?yàn)閴嚎s空氣通過(guò)管道輸送,而且發(fā)生器已連接至他們現(xiàn)有的氮?dú)夤艿雷⒎D甓染S護(hù)要求易于滿足韭邓,而且非常實(shí)惠。
氮?dú)獾氖褂脠?chǎng)合
在釀酒流程的多個(gè)階段中祠汇,氮?dú)獾氖褂檬怯幸娴娜猿樱卤砹谐隽似渲械哪承╇A段熄诡。
特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)
派克的氮?dú)鈨r(jià)格是穩(wěn)定的。配送的氮?dú)饪赡軙?huì)遭受定價(jià)增加诗力、租賃協(xié)議凰浮、危險(xiǎn)品費(fèi)、配送附加費(fèi)苇本、國(guó)家和地方稅收等等渡铲。而氮?dú)獍l(fā)生器可以提供長(zhǎng)期穩(wěn)定的價(jià)格。
無(wú)附加費(fèi)用号嵌。生產(chǎn)時(shí)間的增加并不意味著所需的氮?dú)獍l(fā)生器尺寸將增加楞澳。
利用氮?dú)獬掷m(xù)吹掃,替代間歇性氬氣覆蓋捣雪。
氮?dú)獾姆悬c(diǎn)極低堡扳,在作為大宗液體供應(yīng)或用杜瓦瓶供應(yīng)的時(shí)候,將不斷蒸發(fā)延懂。如果這些氣體未捕獲到的話侄脂,將耗費(fèi)成千上萬(wàn)美元。
借助氮?dú)獍l(fā)生器昵壁,將無(wú)需與大宗氣體供應(yīng)商簽署合同烫毡。無(wú)需自動(dòng)續(xù)約、自動(dòng)延長(zhǎng)或合約終止的一年書(shū)面通知坠地。
易于安裝 –壓縮空氣進(jìn)入管道弄萨,出口便能產(chǎn)出氮?dú)狻Ec大型液氮罐的安裝要求完全相反圾纤,它需要包括混凝土板瓣颅、柵欄、許可費(fèi)以及廣闊的建筑面積轿曙。
在交付之前弄捕,在工廠執(zhí)行全面的啟動(dòng)和測(cè)試程序。
一旦發(fā)生器正常運(yùn)行导帝,就無(wú)需維護(hù)或者監(jiān)控守谓。操作簡(jiǎn)便。
行之有效的技術(shù)您单,而且有大量應(yīng)用可參考斋荞。在全球成功安裝了超過(guò)50,000個(gè)發(fā)生器。
Groth 葡萄園推薦使用派克漢尼汾的氮?dú)獍l(fā)生器虐秦,因?yàn)槠湫矢咂侥稹⒁子谑褂茫覠o(wú)維護(hù)運(yùn)行悦陋。
讓我們一起來(lái)了解其他客戶的評(píng)論:
“我們的目標(biāo)是尋找一套能在輸送管道提供額外壓力的安全系統(tǒng)蜈彼。在過(guò)去筑辨,只使用氣泵運(yùn)送果汁和果皮引起了許多問(wèn)題。通過(guò)引入派克漢尼汾氮?dú)獍l(fā)生器究油,消除了泵造成的問(wèn)題殊精,而且非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠〖P伲”
Chris Rou诽檬,南非 Wamakersvallei Winery合作經(jīng)理
“我們所有的裝瓶工廠都配有壓縮空氣系統(tǒng),我們借助派克氮?dú)獍l(fā)生器使用此資源帚孔,不再需要持續(xù)采購(gòu)低溫氣體殿扮。我們的目標(biāo)是最大程度地提高生產(chǎn)效率,同時(shí)確保在客戶的葡萄酒遠(yuǎn)銷海外的時(shí)候泉档,樹(shù)立的高標(biāo)準(zhǔn)能給他們帶來(lái)優(yōu)勢(shì)篓围。”
(Parker China Team)
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